料理

山で取れたその時期しか味わえない旬の山菜や川魚をご堪能ください。

地元食材をふんだんに使い、食材本来の味を活かしつつ丁寧に味付けした料理となっており、料理長が腕によりをかけた絶品の和洋食となっておりますので、視覚でも味わうことが出来ます。心尽くしの料理をゆったりとご堪能ください。

コース料理

  • 国産和牛のしゃぶしゃぶ

    グレードアップのプランです。
    夕食は豪華に「国産和牛のしゃぶしゃぶ」で、透明感のあるシンプルなダシに、国産和牛をくぐらせて…
    自分のタイミングで、口の中でとろけるお肉をお楽しみください。
    ※写真は一例です。

  • 和牛の陶板焼き

    スタンダードのプランです。
    メインの「和牛」をアツアツの鉄板の上で、美味しい香りとともにお楽しみ下さい。
    その他にも、山で獲れた《その時期しか味わえない》旬の山菜や川魚を堪能出来ます。
    ※写真は一例です。

  • 豚肉のしゃぶしゃぶ

    メインの【豚しゃぶ】とヘルシーな夕食「全10品」をご用意致しました。
    また、当館では喜多方で収穫した「会津コシヒカリ」をお出ししております。
    炊きたてのふっくらとしたツヤのある甘い美味しい白米と一緒にお食事をお楽しみ下さい。
    ※写真は一例です。

  • 朝食

    【会津コシヒカリ】のおいしい炊きたてご飯とおかゆをご用意いたします。
    旬の山菜を使った品々等もあり、ほっとできる純和風の朝食です。
    ※写真は一例です。

  • お子様膳(小学生)

    小学生のお子様用のお食事となっております。 ※写真は一例です。

  • 幼児

    ※写真は一例です。

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熊鍋

冬の限られた期間のみ食べることが出来る鍋です。

くま肉は臭みがなく、ほろほろと口の中でほとけていき、たくさんの地元野菜も同時に味わうことが出来ます。